Tipos de chocolate

25 nov 2014

Una de las máximas tentaciones que tiene una persona a lo largo de su vida, así como uno de los mayores placeres, es el chocolate.

chocolatesEste irresistible producto a base de azúcar y cacao admite infinidad de usos, elaboraciones y combinaciones. Solo, con relleno, para cubrir una torta o pastel, en tableta, en polvo, en rama, como pasta para masajes, como sabor de helado (las cremas heladas proponen desde el chocolate clásico hasta el chocolate con almendras o avellanas, el chocolate nevado, el chocolate suizo, etc), con formas de animales u objetos (hay medallas de chocolate, conejos de chocolate, cámaras fotográficas de chocolate, etc), aprovechado para realizar esculturas de gran tamaño… Existe un mundo de chocolate por descubrir: incluso, su historia y sus aplicaciones han dado origen a museos dedicados al chocolate.

A nivel general, es posible distinguir sin mayores esfuerzos al chocolate negro (el más amargo de todos) frente al chocolate blanco (aunque en este último caso no es específicamente chocolate ya que no se utiliza la pasta de cacao en su fabricación). También existe el chocolate con leche y las barras “marmoladas” logradas a partir de la combinación del chocolate negro o con leche y chocolate blanco.

Cuando buscamos más precisiones sobre esta delicia que nos permite preparar una bebida caliente, bombones, bizcochuelos, diversos postres, huevos de Pascua, una fondue y muchas otras exquisiteces encontramos también al chocolate cobertura, al chocolate para taza y al chocolate relleno (con licor, frutas, cereales, dulce de leche, etc), por mencionar otros a modo de referencia.



Tipos de cintas

25 nov 2014

Las cintas, en casi todas sus variedades, son elementos muy presentes en la vida cotidiana de la mayoría de las personas. Estas piezas poseen numerosas utilidades, pero no todas las cintas comparten características o aplicaciones: por eso en este artículo profundizaremos la información para refrescar conocimientos y, por qué no, aprender todo lo que puede conseguirse por medio de una cinta.

cintasEn el hogar, por ejemplo, es habitual encontrar cintas adhesivas que permiten pegar papel, cartón, etc. Además podemos tener cintas de tela para decorar adornos, indumentaria y otros productos, así como también utilizar cintas métricas para medir algo y conservar rollos de cinta aisladora para cubrir y aislar conductores eléctricos (dentro de este último conjunto aparecen como opción a tener en cuenta las cintas vulcanizadas, autosoldables o termorretráctiles).

Distinto es el caso de las cintas transportadoras, que se encuentran en supermercados, aeropuertos y otros espacios para trasladar mercadería, equipaje y hasta individuos a través de un dispositivo mecánico. Al respecto, no se puede dejar de mencionar la existencia de las máquinas para hacer ejercicio físico denominadas cintas ergonométricas, a través de las cuales la persona puede caminar, trotar o correr sin cambiar de lugar.

En el séptimo arte, por otra parte, es fundamental el celuloide que conserva imágenes conocido como cinta cinematográfica o película. Quienes se especializan en gastronomía o simplemente hacen comidas caseras, en cambio, tienen muy en cuenta la existencia de pastas con forma de cinta.

Otras clases de cintas que demuestran la diversidad de significados y la versatilidad de este elemento: cintas magnéticas de audio (cintas de bobina abierta, cintas de audio digital), cintas de acero, cinta de frenos.



Tipos de cédulas

24 nov 2014

Desde hace mucho tiempo se utiliza el concepto de cédula para hacer alusión a distintas documentaciones. Hoy en día, la más común es la cédula o tarjeta de identidad o de ciudadanía, un documento expedido de manera oficial de carácter personal que permite identificar a cada individuo.

cedulasDe otras épocas son las cédulas ante diem (generadas para convocar a una reunión de vecinos), las cédulas de abono (surgidas frente al perdón de deudas al pueblo por parte de un rey), las cédulas de preeminencias (se concedían a trabajadores que, por enfermedad u otras causas, no podían continuar con sus actividades) y la Real Cédula (un despacho del rey que deja constancia de una merced, subvención o de la toma de una providencia), por mencionar algunas a modo de referencia.

Al analizar con más profundidad el alcance de esta noción, también se advierte que hay aplicaciones en el campo de la religión (cédulas de comunión o confesión), en el plano bancario (como las cédulas bancarias) y en el ámbito del Derecho (donde adquieren relevancia la cédula hipotecaria y la cédula testamentaria, por ejemplo).

Asimismo, es posible encontrar otras alternativas de uso, como ocurre con las cédulas profesionales (documento que le sirve a alguien como habilitación o respaldo para llevar adelante su profesión), las cédulas de cambio (o letra de cambio), las cédulas de diligencias (habilitan a un juez para el inicio de una investigación o averiguación) y las cédulas de indulto (documento que legitima la modificación de una pena ya impuesta a un reo), por describir otras a modo orientativo.



Tipos de caza

24 nov 2014

El acto de cazar, es decir, de perseguir y capturar una presa (actividad que persigue distintos fines y se desarrolla en múltiples ámbitos) se conoce como caza.

cazaSe hace alusión a la caza mayor, por ejemplo, cuando la acción se focaliza en animales de gran tamaño, como ciervos, jabalíes y lobos. Para concretar esta cacería se tienen en cuenta modalidades como la montería (basada en la ubicación estratégica de varios cazadores), el salto (la búsqueda y captura puede realizarse en soledad, con o sin la asistencia de perros de caza) y el rececho (primero se ubica al animal y después el cazador se aproxima para cazar).

La caza menor, en tanto, hace foco en presas más pequeñas, como perdices, liebres, palomas y conejos. La cetrería, la caza “a rabo” o a “guerra galana” y la caza de madriguera son algunas alternativas empleadas en este marco.

Lamentablemente, también se registran en numerosos lugares del mundo casos de caza furtiva, una actividad ilegal que infringe normas respecto a las temporadas autorizadas, no hay licencias que demuestren que se trata de un cazador “habilitado” o que apunta a capturar ejemplares de especies en extinción. Claro que, para los amantes de los animales que defienden sus derechos, cualquier tipo de caza está mal ya que destruye hábitats y, por sobre todo, arruina la naturaleza.

Lejos de estas prácticas aparece la expresión “caza de brujas”, que se utiliza para describir las persecuciones que, a lo largo de la Historia, se han desencadenado por motivaciones políticas y/o por prejuicios sociales.



Tipos de agencias de viajes

21 nov 2014

Se conoce como agencia de viajes a las empresas del sector turístico que se dedican a organizar y comercializar tours, paquetes y diferentes propuestas de recorridos, hospedajes y travesías para satisfacer las expectativas de toda clase de cliente. Para armar estos productos turísticos integrales, las compañías funcionan como intermediadoras entre los proveedores de viajes, los hoteles y otras áreas del rubro.

Agencias-de-viajeCuando uno hace foco en el tema y averigua detalles del funcionamiento, dinámica y alcance de este negocio, descubre que existen varias clasificaciones para las agencias de viaje.

Hay regulaciones jurídicas propias de cada país, por ejemplo, que las segmenta de acuerdo a los productos y servicios que brindan. En este marco aparecen como alternativas las empresas de viajes y turismo, las agencias de pasajes y las agencias de turismo.

Por otra parte, las modalidades de trabajo y los clientes a los que apuntan determinan la existencia de las agencias de viaje comerciales (que, a su vez, pueden desarrollarse como tour operadoras, mayoristas, minoristas o mixtas), de agencias de viaje de límites geográficos (hay empresas de cobertura nacional y otras que se caracterizan por tener cobertura internacional) y de agencias de viaje operativas turísticas. Dentro de este último conjunto se pueden distinguir las agencias de turismo interno (orientadas a productos relacionadas a circuitos destinados al movimiento turístico interno de una nación), las agencias de turismo egresivo (también conocido como de exportación, ya que apuntan a satisfacer la oferta y la demanda de viajeros con destinos extranjeros) y las agencias de turismo receptivo (cubren los movimientos turísticos que provienen del exterior), de acuerdo a datos proporcionados por especialistas del sector turístico.



Tipos de caniches

21 nov 2014

Entre todas las razas de perro que se han popularizado a lo largo de la Historia aparece el caniche, una casta nacida en suelo francés que ha logrado expandirse por el mundo.

canichesSe trata de una mascota de tamaño entre mediano y pequeño que se caracteriza por tener pelo rizado y un porte elegante. En otros tiempos supo ser una compañía exclusiva para nobles y miembros de la aristocracia así como también fue aprovechado para cazar aves, pero hoy en día es un animal que se encuentra en numerosos hogares del mundo sorprendiendo a sus amos con su energía, su espíritu alegre, su comportamiento obediente (si se los adiestra a edad temprana) y su extraordinaria inteligencia.

En función del tamaño que alcanzan estos canes, es posible distinguir entre caniches gigantes (pueden llegar hasta los sesenta centímetros de altura a la cruz), caniches medianos (hasta 45 centímetros), caniches enanos (o minis, no suelen superar los 35 centímetros a la cruz) y caniches toy (variedad con ejemplares que no superan los 28 centímetros de altura a la cruz). Se tiene en cuenta, además, la categoría de caniche microtoy para identificar a los ejemplares más pequeños de esta raza, los cuales no exceden los 24 centímetros de altura a la cruz.

De tener en cuenta los colores de su pelaje, asimismo, lograremos diferenciar familias de caniches blancos, caniches negros, caniches grises, caniches marrones, caniches apricot y caniches rojos. Es interesante tener presente que no siempre estos perros exhiben una sola tonalidad: según las cruzas, pueden nacer cachorros con diversas gamas de colores.



Tipos de backup

20 nov 2014

El concepto de backup se utiliza en los planos de la Informática y las Tecnologías de la Información para hacer referencia al proceso de copiar y conservar datos en otro equipo o dispositivo para poder mantenerlos a resguardo y evitar pérdidas.

backupUna de las posibilidades que los usuarios tienen a su disposición es el backup remoto, una alternativa que también se conoce con el nombre de servicio de copia de seguridad en línea. Quienes ofrecen esta opción brindan conexión vía Internet a un sistema remoto para poder copiar y almacenar en él archivos procedentes del equipo de cada cliente.

El programa conocido como BackupHDDVD, por su parte, se aprovecha para realizar copias de seguridad a los DVD HD y acceder a sus contenidos cifrados.

Según la periodicidad con la cual se lleve a cabo el proceso, se puede hacer alusión al backup diario, al backup semanal, al backup mensual y al backup anual. Cabe resaltar que estas acciones se pueden efectuar de manera automática o de modo más artesanal, es decir, teniendo el control del proceso para manipularlo de acuerdo a los tiempos y necesidades de uno mismo.

Al buscar mayores precisiones y posibilidades, adquieren relevancia además el backup diferencial (donde se copian los archivos surgidos o modificados a partir de la última copa de seguridad incremental pero la información no queda marcada como copiada) y el backup conocido como incremental (opción donde sí se marcan como copiados los archivos y queda desactivado el atributo de la modificación). El backup normal, en tanto, trabaja sobre la copia del archivo más reciente y sirve para realizar una primera copia de seguridad.



Tipos de cebolla

20 nov 2014

En la vida cotidiana, muchas veces hacemos alusión al concepto de cebolla ya que así se conoce a un alimento que surge de una planta. Este bulbo puede condimentarse para prepararse en una ensalada con tomate, por ejemplo, aprovecharse para elaborar una pizza, utilizarse para disfrutar aros de cebolla fritos o caramelizarse para dar sabor a una sopa. Los usos gastronómicos de la cebolla son numerosos, aunque hay que tener presente que no siempre se emplea la misma clase de este vegetal.

cebollaPara refrescar sus conocimientos y aportarles datos de interés sobre las variedades de cebolla disponibles a nivel general, en los párrafos siguientes describiremos algunos tipos comunes de cebolla.

La cebolla morada, por ejemplo, es una variedad que se caracteriza por la tonalidad púrpura de su cáscara y su interior blanco con matiz rojizo. Se la puede consumir asada, cocida o cruda, sola o combinada con otros alimentos. En ciertos países, también se la define como cebolla roja.

La cebolla de verdeo, denominada asimismo como cebolleta, cebollín o cebolla larga, es una especie perenne que está muy presente en platos de la gastronomía asiática y que se tiene en cuenta además para fines medicinales, ya que contribuye a mantener la presión arterial y es efectivo como diurético.

Similar a la cebolla de verdeo pero de dimensiones más importantes es la cebolla de hoja o ciboulette, una planta que pertenece a la familia de las aliáceas. De ella se descarta para el consumo el bulbo y se aprovechan las hojas, que se pican y se utilizan como hierbas aromáticas.



Tipos de cañas

19 nov 2014

Muchas son las aplicaciones prácticas del concepto de caña. Por un lado, identifica a los tallos huecos y nudosos de ciertas clases de plantas; por otro, describe a la clase de calzado o media que llega a cubrir el sector que se extiende entre los pies y las rodillas. También, tal como se advierte al analizar la realidad, se conoce como caña a un elemento que se utiliza para pescar, a un tubo que formaba parte en otros tiempos de los artículos de artillería, a un jeroglífico egipcio y a una bebida con graduación alcohólica.

cañasDe hacer hincapié en el plano musical, por otra parte, cobran relevancia un estilo musical y danza natural de una región colombiana, las lengüetas de los instrumentos que producen sonido al vibrar y un instrumento típico de Andalucía, conocido como caña rociera.

En la naturaleza, encontramos asimismo a la caña de azúcar y a la caña coligüe, mientras que en el plano de la alimentación aparecen como alternativas la caña con ruda (parte de una tradición nacida en diversas regiones argentinas), la caña de lomo y la miel de caña.

Los aficionados a la pesca, por otra parte, distinguen entre cañas de spinning, cañas de casting, cañas para pescar en alta mar, cañas de surfcast, cañas tipo pértigas, cañas de mosca y cañas de spincast. Cabe resaltar que, a lo largo de la Historia, han surgido piezas para pescar fabricadas con distintos materiales, como ha ocurrido con las cañas de grafito, las cañas de fibra de vidrio y las cañas de bambú.



Tipos de capacitores

19 nov 2014

Los expertos en cuestiones eléctricas definen como capacitor o condensador eléctrico a los dispositivos que pueden sustentar un campo eléctrico gracias a su capacidad para almacenar energía. Son elementos que permiten que la corriente circule dentro de un circuito y suelen aprovecharse en memorias, baterías, tubos fluorescentes, cámaras fotográficas, etc.

capacitoresSe trata de un tema algo complicado de comprender si uno no se especializa en electrónica o electricidad, pero para que al menos todos puedan tener una noción general sobre estas piezas a continuación describiremos las variedades que existen en materia de capacitores.

Los capacitores de aire, por ejemplo, se tienen en cuenta para frecuencias elevadas. También aparecen como opción para tensiones y frecuencias altas los capacitores de mica, aunque el costo considerable de estos objetos que toleran temperaturas elevadas y no se dañan con la humedad o la oxidación suele dejarlos en segundo plano.

Los capacitores de papel, por su parte, poseen utilidades dentro del ámbito industrial. En este contexto adquieren relevancia los condensadores autorregenerables, piezas que además de papel incluyen aluminio.

Los capacitores electrolíticos, en cambio, se subdividen según sus composiciones y aplicaciones en condensadores de aluminio (presentes en equipos de audio y fuentes de alimentación), capacitores de tantalio y condensadores bipolares destinados a corrientes alternas.

Los capacitores de poliéster, los condensadores de poliestireno, los capacitores cerámicos, los capacitores síncronos y los capacitores variables (conjunto que incluye a los condensadores de diferencial variable, los condensadores de mariposa, los capacitores variables de estator fraccionado, etc) son otras alternativas que le aportan diversidad al rubro.