En el ámbito gastronómico se suele hacer alusión con frecuencia a la idea de tamizar. Esta práctica, según se advierte al observar un programa de cocina o al consultar a un cocinero, gira en torno a pasar una cierta preparación por el tamiz con el propósito de quitarle impurezas y grumos.

¿Qué es un tamiz? Pues un elemento armado a partir de una tela y un alambre o material similar generalmente circular. Este objeto permite, por ejemplo, tamizar harinas, cacao, azúcar, etc.

De profundizar en las definiciones de este término que, de acuerdo a la información proporcionada por la Real Academia Española (RAE), deriva del vocablo en francés tamis, se podrán conocer (o redescubrir) otras aplicaciones de esta noción que nada tienen que ver con las cuestiones culinarias.

En el plano de la Geometría, por mencionar un caso puntual sin llegar a añadirle complejidad a este artículo, es común hacer referencia al tamiz de Apolonio, una estructura que se logra por medio de la representación de varias circunferencias.

Por otra parte, en un laboratorio es posible reconocer entre todos los materiales de trabajo al tamiz molecular, tal como se define a una pieza que posee una utilidad similar a la de un filtro pero, a diferencia de éste, su capacidad de absorción funciona a nivel molecular. Según indican aquellos que conocen bien a este objeto, el tamiz molecular sirve para purificar corrientes de gas, para la separación de compuestos líquidos y gaseosos y para desecar diferentes reactivos, entre otras cuestiones que requieren precisión.

En español se conoce como suéter a una alternativa de indumentaria que, por lo general, utilizan niños, jóvenes y adultos para mantenerse abrigados, aún cuando arriba de esta prenda lleven un saco o una campera.

Este concepto, originado en el vocablo inglés sweater, suele reemplazarse según el país por esl término ‘jersey’ pero, en definitiva, ambas denominaciones aluden a un mismo producto.

El jersey, de acuerdo a la información volcada en el diccionario de la Real Academia Española (RAE), es una prenda de punto diseñada para cubrir brazos y torso.

Los chicos y adolescentes en edad escolar, por ejemplo, lucen como parte del uniforme suéteres con el logo o escudo de la institución a la que asisten. Asimismo, hay casos de empleados de empresas privadas que, en invierno, se abrigan con suéteres “corporativos” (fabricados a pedido, con los colores o leyendas que identifican a la firma) que la compañía les da.

Como parte de un look informal, por otra parte, es posible que hombres y mujeres se vistan con suéteres de cuello redondo o bien con propuestas de escote en ‘V’, independientemente del color elegido para combinar con el resto de la ropa. Otro detalle a tener en cuenta son los diseños: hay suéteres estampados con motivos infantiles, otros más delicados para realzar la figura femenina, suéteres más “serios” de colores clásicos y lisos, etc.

En relación a los materiales que se utilizan para la confección de un suéter, aparecen la lana, el algodón, el hilo y el encaje, por mencionar algunas de las opciones más comunes.

Varias son las definiciones que la Real Academia Española (RAE) acepta en su diccionario para el concepto de tarugo. Hoy, a fin de ayudarlos a ampliar sus conocimientos, repasaremos la teoría y describiremos las diferentes clases de tarugos existentes.

Un tarugo, de acuerdo a las descripciones oficiales, es un fragmento de producto que por lo general es corto y posee cierto grosor. También funciona como sinónimo de clavija, así como sirve además para describir a los trozos de materiales como el plástico, la tela y la madera que se aprovechan para tapar algún agujero.

En ciertos países, por otra parte, se suele emplear este vocablo de modo coloquial para presentar a un sujeto ignorante o bruto y a las personas de dimensiones pequeñas y con un peso desproporcionado respecto a su altura.

Quienes se dedican a la construcción o, simplemente, hacen arreglos caseros en sus hogares, en cambio, reservan la expresión para identificar a las pequeñas piezas que permiten darle firmeza a los tornillos que se colocan sobre paredes, muebles, paneles u otra estructura similar atravesada con un taladro. Hay, en este sentido, tarugos metálicos, tarugos plásticos, tarugos de expansión y tarugos químicos, por mencionar a modo de referencia algunas de las alternativas más comunes.

Para lograr los mejores resultados al utilizar tarugos en cualquier rincón de nuestra vivienda, es fundamental seleccionar la medida, el material y el grosor que mejor se adecúe al trabajo a realizar, así como también es necesario analizar el estado y el material de la superficie donde se ubicará el tarugo que le dará firmeza al tornillo.

Tiempo atrás, como se advierte al repasar el archivo, en Tipos.com.mx hicimos referencia a cómo se clasifica la cultura y mencionamos en qué consiste la cultura organizacional y sus segmentaciones.

Hoy, en cambio, la idea es hacer foco en el concepto de subcultura, una noción muy valorada en el campo de la Sociología que engloba a aquellos grupos que conviven dentro de una cultura mayoritaria predominante.

Las subculturas no siempre se enfrentan a la cultura que está por encima de ellas pero sí poseen rasgos distintivos que permiten establecer diferencias entre ellas, ya sea por la edad, los hábitos y hasta las filosofías de vida de quienes integran estos conjuntos. Otro dato interesante a tener en cuenta es que existen subculturas donde se desarrollan rituales a modo de iniciación o como requisito para ser aceptado o considerado parte de estos movimientos sociales.

A nivel internacional, por ejemplo, es posible reconocer a la subcultura gótica, cuyos miembros suelen adoptar un look basado en las tonalidades oscuras, cultivan un perfil dark, privilegian la música gótica, etc. En el mismo sentido aparecen los freegan, tal como se conoce a aquellos integrantes de una subcultura que desarrolla prácticas que promueven el reciclaje, la recuperación de alimentos y el reaprovechamiento de recursos para oponerse, de este modo, a la filosofía consumista.

Si bien algunas subculturas están más extendidas por el mundo, en cada país hay múltiples subculturas que diversifican las costumbres, los gustos y, en definitiva, los estilos de vida de personas de diferentes clases y edades.

Sin necesidad de ser experto en Medicina ni de leer bibliografía específica repleta de conceptos difíciles de comprender para quienes no se especializan en cuestiones de salud, es posible saber qué es la talasemia y cómo se clasifica en función de las características de su desarrollo.

En primer lugar, resulta importante resaltar que es una palabra de raíces griegas. De acuerdo a la información volcada por la Real Academia Española (RAE) en su diccionario, se trata del término que identifica a una anemia de carácter hereditario que suele presentarse con mayor frecuencia en personas de procedencia mediterránea aunque cualquiera puede padecerla. Surge, según los especialistas, por un desequilibrio de orden cuantitativo al producir hemoglobina ya que, en este cuadro, disminuye la síntesis de las cadenas polipeptídicas.

Hay distintas modalidades de talasemia, entre las que aparecen la talasemia alfa y la talasemia beta. Mediante una batería de estudios que incluyen análisis de sangre y pruebas genéticas es posible establecer si la persona tiene talasemia y, en ese caso, señalar de qué tipo.

Hay una talasemia denominada rasgo que se caracteriza por ser asintomática y que se diagnostica por medio de exámenes de ADN y trabajos de Biología Molecular; otra considerada grave que provoca un severo cuadro de anemia, entre otros inconvenientes; una talasemia mayor (también conocida como Enfermedad de Bart); una talasemia menor de tipo beta (en este panorama puede haber, o no, síntomas y, en caso afirmativo, llegar a cuadros de gran complejidad) y una talasemia beta mayor (o Anemia de Cooley).

Varios son los significados y usos del concepto de sumisión, una palabra que tiene su origen en el latín submissĭo. En líneas generales, tal como se advierte al consultar el diccionario de la Real Academia Española (RAE), se trata de una noción relacionada a los sometimientos y a las subordinaciones, pero existen además otras interpretaciones que vale la pena conocer o recordar.

En Derecho, por citar un caso puntual, se presenta como sumisión a la decisión de alguien de renunciar a su fuero y perder su domicilio para someterse a otra jurisdicción. En cambio, en las disciplinas deportivas de combate y en las artes marciales mixtas se habla de sumisión a la hora de describir una técnica basada en movimientos que inmovilizan al oponente y lo fuerzan a rendirse.

Por otra parte, puede existir sumisión en el plano íntimo, en el marco de una pareja que a la hora de cumplir sus fantasías se distribuye los roles para que uno domine (es decir, asuma una participación activa) y el otro se comporte como sumiso para cumplir las órdenes de su compañero/a. Distinto y muy peligroso es el tema de la sumisión química, denominación que identifica al acto de administrar a alguien sin su consentimiento una sustancia psicoactiva con el fin de concretar un delito como lo es, por ejemplo, una violación.

De buscar más aplicaciones de este término, aparecerá como alternativa el provecho artístico del vocablo. Al respecto, no se puede dejar de recordar que el cineasta holandés Theo van Gogh dirigió hace tiempo un cortometraje que, en español, se dio a conocer como “Sumisión”.

Hoy en día, gran parte de nosotros relaciona al surf con el mar por la popularidad que adquirió el deporte basado en deslizarse por las olas estando de pie sobre una tabla, pero no siempre fue así.

De acuerdo a la información que ofrece el diccionario de la Real Academia Española (RAE), en la década de 1960 el surf identificaba a un baile típico de la época. Este estilo musical, si bien está inspirado en la cultura del surf como forma de vida (es decir, de acompañar o complementar la práctica de surf con un lenguaje, costumbres y una vestimenta particular), ha dado origen a múltiples variantes que influyeron en otros géneros posteriores. Existen, por ejemplo, el surf rock (opción donde predomina la parte instrumental) y el pop surf vocal (grupo que engloba a algunas baladas y música para bailar).

Se trata, como se advierte al buscar información relacionada a la actividad, de una propuesta de amplio alcance que contempla un gran número de modalidades que enriquecen y diversifican al mundo del surf.

Por ejemplo: al indagar sobre cómo “doman” las olas los surfers aparecen distintas alternativas deportivas, entre las cuales se pueden mencionar al surf de remo (disciplina que invita a permanecer de pie sobre una tabla mientras se avanza con ayuda de un remo), al kite surf (con arnés, tabla, una cometa para generar tracción, etc) y al surf a vela o windsurf (tabla complementada con una vela).

Distinto es el caso del surf aéreo, una propuesta que se lleva a cabo con tablas similares a las del surf acuático (pero de dimensiones más pequeñas) para realizar acrobacias y saltos en caída libre.

Quienes, en algún momento, practicaron buceo o conocen de manera muy general la actividad, saben de qué se trata el snorkel. Esta palabra, que aún no está incluida en el diccionario de la Real Academia Española (RAE), admite varias interpretaciones e incluso refiere a distintas cuestiones, por eso resulta interesante reparar en ella y ampliar nuestros conocimientos a partir de las múltiples definiciones que admite.

El snorkel (que puede escribirse ‘esnórquel’ en su versión castellanizada) consiste en un tubo que permite el traspaso de aire u oxígeno para el funcionamiento de máquinas o bien para que alguien pueda respirar mientras, por ejemplo, explora el mar a gran profundidad o se sumerge en una pileta (hoy en día existen alternativas para toda edad y es usual que se consigan kits para niños compuestos por antiparras, patas de rana y snorkel).

A lo largo de la Historia, además, se fabricaron varios snorkel para submarinos (a fin de permitir la actividad de los motores diésel) y hasta se incluyeron snorkel en varios modelos de tanques preparados para vadeos profundos. También, como se advierte al investigar las aplicaciones y usos del vocablo, existe este producto como accesorio para vehículos preparados para excursiones de safari (al respecto, es fácil encontrar por ejemplo el snorkel para la parte externa de un jeep).

Cabe resaltar, por otra parte, que esta noción está vinculada al snorkeling, tal como se define a la actividad acuática que propone nadar cerca de la superficie con aletas y un tubo que permite la respiración en un entorno subacuático.

El concepto de tamal (palabra derivada del náhuatl tamalli) se utiliza a nivel general para identificar a un plato típico de México que contempla variedades dulces y saladas a partir de diversos ingredientes.

Sin embargo, existen otras interpretaciones del término que nada tienen que ver con la gastronomía. En ciertas regiones, por ejemplo, el vocablo se emplea como sinónimo de intriga o lío, mientras que en otras se aprovecha para mencionar a los sujetos que roban o cometen algún hurto.

Retomando el sentido culinario de esta noción, resulta interesante tener en cuenta que se trata de una preparación que cada país incorporó como propia al imprimirle sus propios detalles.

En suelo peruano, por ejemplo, es posible encontrar tamales a base de maíz amarillo; otros que llevan maíz blanco; tamales de harina de maíz seco; tamales endulzados con azúcar negra y tamales verdes piuranos, entre otras alternativas que dependen de la región que los arme. Al respecto, es importante señalar la clasificación peruana que discrimina entre Tamales de la Sierra, Tamales Norteños y Tamales de la Costa.

El tamal argentino, en cambio, se prepara con zapallo anco y harina de maíz. Es una especie de empanada que se presenta atada con la hoja del choclo (“chala”) y se rellena con pollo o carne vacuna, aceitunas, huevos y pasas de uva, entre otros ingredientes.

Distinto es el caso del tamal de Colombia, país que ofrece variantes según la región. Existen, en estas tierras, tamales llaneros con maní; otros rellenos con carne de tortuga; tamales con harina de maíz, arvejas y arroz; tamales hechos con maíz molido rellenos con carne de cerdo; tamales con masa de arroz blanco; tamales con papa criolla, etc.

Hace ya bastante tiempo ofrecimos en Tipos.com.mx información sobre los tejidos. Por ese entonces, explicamos en qué consiste ese concepto y enumeramos algunas variedades. Ahora, la intención es retomar la temática desde una perspectiva más puntual que los ayude a saber qué y cómo es un tejido muscular.

Para definir la idea con precisión y mencionar detalles sobre los tejidos musculares, nada mejor que un experto en Anatomía… o bibliografía especializada que aporte datos confiables.

Así, entonces, podremos aprender que esta expresión engloba a los tejidos que se componen de fibras musculares y componen, por lo tanto, a la mayoría de los músculos que poseen los integrantes del reino animal.

Los tejidos musculares, de acuerdo a los especialistas, permiten los movimientos automáticos, externos e internos del organismo. Se reconocen, en este marco, tejidos musculares lisos, tejidos musculares estriados, tejidos musculares involuntarios y tejidos musculares esqueléticos.

Si bien se necesitan conocimientos avanzados en Anatomía para comprender por completo las características de cada tipo de tejido muscular, se puede decir por ejemplo que el tejido muscular que se clasifica como estriado tiene la particularidad de estar formado por fibras alargadas a las cuales las rodea una membrana celular.

Po su parte, el tejido muscular considerado esquelético posee series de células de apariencia cilíndrica ques se suelen contraer para facilitar los movimientos, están estriadas de manera transversal y son multi-nucleadas. En esta clase de tejidos, señalan los expertos, es posible encontrar terminaciones nerviosas espirales, las cuales en condiciones normales evidencian sensibilidad tanto para la tensión como para la distensión.