Tipos de gallos

18 Dic 2015

Es interesante prestar atención al concepto de gallo y al contexto en el cual se emplea esta noción porque, a partir de la teoría y los ejemplos prácticos, se puede establecer que esta palabra no solamente se utiliza para hacer referencia a una clase de animal: la variedad es inmensa.

gallosSe define como gallo de monte, por ejemplo, a un ave similar al cuervo, mientras que las personas que no se dejan intimidar por nadie y hacen gala de su valentía se describen como gallos de pelea. El gallo de roca, en tanto, es un pájaro que se encuentra en Perú, Colombia y Venezuela, así como el gallo de corral procede del sudeste asiático pero se cría a nivel mundial de manera doméstica junto a la gallina.

El gallo lira común, el gallo de las praderas, el gallo de salvia, el gallo de Ceilán, el gallo canadiense, el gallo de Java, el gallo siberiano y el gallo gris son otras especies de aves que se pueden encontrar en distintos rincones del mundo.

El gallo de cuatro manchas, por otra parte, es un pez de cuerpo largo y aplanado que suele vivir en bancos arenosos del fondo del Mediterráneo occidental, el Cantábrico y el Atlántico nororiental. De seguir investigando peces, también será posible distinguir al denominado gallo del norte.

Distinto es el caso del gallo pinto, tal como se bautiza a una comida elaborada con sobras del día anterior, frijoles revueltos y arroz, entre otros ingredientes. Constituye una preparación típica de Nicaragua y Costa Rica.



Tipos de fondant

18 Dic 2015

Quienes se dedican a la repostería de manera profesional así como aquellos que, por hobby, toman clases para aprender a hacer en su hogar todo tipo de preparación dulce en muchas ocasiones apelan al fondant para cubrir tortas, cupcakes, galletas y budines.

fondantSe trata de una pasta comestible a base de agua, azúcar y glucosa (entre otros ingredientes) que posee mucha elasticidad y puede adquirir diferentes formas y colores.

A la hora de elegir cómo recubrir un bizcochuelo o aprovechar el fondant, podemos seleccionar la variedad sólida y elástica de fondant que, al secarse, adquiere una apariencia lisa de tonalidad mate; apostar por un fondant frío o bien usar fondant líquido para conseguir un resultado liso y con brillo. Resulta interesante resaltar además que el fondant, que una vez terminado puede llegar a conservarse en buenas condiciones durante varios meses, sirve como cobertura pero también para rellenar bocados.

De no querer experimentar en el propio hogar con recetas conseguidas por Internet o copiadas de algún programa televisivo para ahorrar tiempo y no enfrentar el riesgo a arruinar el postre, es posible adquirir fondant listo para usar en distintas tiendas especializadas en productos de repostería.

Por último, no se puede dejar de recordar que el fondant puede ser adaptado a múltiples sabores, aspectos e ingredientes. Como alternativas a tener en cuenta aparecen el fondant de chocolate, el fondant de nubes, el fondant de leche, el fondant de vainilla y el fondant de limón, entre muchas otras que diversifican a esta dulce preparación capaz de cautivar a personas de todas las edades.



Tipos de feedback

17 Dic 2015

El vocablo inglés feedback tiene una gran cantidad de aplicaciones en idioma español. Por esa razón, es posible distinguir numerosas categorías al respecto.

feedbackMás allá de dar identidad a canciones y trabajos discográficos, esta palabra se interpreta como realimentación o retroalimentación. Se trata de un mecanismo que permite que una parte de la salida de un sistema pueda redirigirse a la entrada a fin de ejercer un control sobre su comportamiento.

En relación a este último, se puede marcar la existencia de dos modalidades: un feedback negativo (que tiene lugar cuando la respuesta del sistema se desarrolla en una dirección opuesta a la de la señal) y un feedback positivo (el cual se caracteriza por amplificar la señal original gracias a que la respuesta del sistema acompaña la dirección de la perturbación).

Si hacemos foco en el sentido que se le otorga a este término en comunicación, podremos apreciar la repercusión que un mensaje posee a partir de las respuestas que recibe el emisor tras llegar con su información a uno o más receptores.

El filósofo estadounidense William James, por su parte, hizo alusión a la teoría del feedback sensorial. Según su punto de vista, los sentimientos están determinados por la retroalimentación de las respuestas tras un estímulo. En este contexto, la cadena podría comenzar con un estímulo externo, continuar con una reacción frente a tal suceso, generarse un feedback en base a la información que llega al cerebro y que el organismo procesa y, por último, concluir con el sentimiento en cuestión.



Tipos de geckos

17 Dic 2015

El concepto de gecko se utiliza en la práctica para hacer alusión a cuestiones relacionadas a múltiples ámbitos, algunos de los cuales señalaremos a continuación.

J91-311628Gecko Moria (o Gekko Moriah), por ejemplo, es el nombre que identifica a un personaje del manga japonés “One Piece”, mientras que los expertos en Informática lo vinculan a una plataforma que brinda la posibilidad de ejecutar aplicaciones a base de distintas tecnologías. Se trata de un motor de renderizado libre desarrollado en C++ al cual gestionan la Corporación y la Fundación Mozilla.

Si centramos la atención en los animales, por otra parte, encontraremos como referencias a los lagartos pertenecientes a la familia Gekkonidae y a aquellos que forman parte del infraorden Gekkota. Hay muchas especies, entre las que se pueden mencionar al gecko casero tropical procedente de África, al gecko forestal gigante de Nueva Caledonia, al gecko de cola de hoja (propio del entorno selvático de Madagascar), al gecko salteño endémico del territorio argentino, al gecko enlutado que habita en Oceanía y Asia, al gecko tokay que vive principalmente en Nueva Guinea e India, al gecko de Uspallata (también conocido como gecko andino, natural de la franja centro-oeste de América del Sur), al gecko leopardo nativo de Oriente Medio y al gecko de Darwin oriundo de la región centro-sur de América del Sur, por describir algunos a modo de referencia.

Como se desprende de la información incluida en este artículo, se trata de un vocablo que, a lo largo de los años, se ha aprovechado de distintas maneras para describir diferentes cuestiones.



Tipos de garrafas

16 Dic 2015

En el diccionario de la Real Academia Española (RAE) se admiten varias definiciones para el concepto de garrafa. A partir de sus diversos significados, se puede deducir que no hay un único tipo de garrafa, por eso en esta ocasión describiremos, a modo informativo, las opciones disponibles.

garrafaSe describe como garrafa corchera, por ejemplo, a la vasija que suele utilizarse dentro de una corchera adaptada a las dimensiones específicas del recipiente, formando así un único dispositivo.

Las garrafas de gas, en tanto, son tanques con distintas capacidad de almacenamiento (por lo general, se destinan al uso domiciliario a fin de poder tener el gas necesario para cocinar, para que funcione un calefón, para calefaccionar uno o más ambientes, etc), en cuyo interior hay gas licuado de petróleo. Hay presentaciones de garrafas de 3, 10 y 45 kilogramos, por señalar algunas alternativas.

Al buscar otras posibilidades que amplían el uso de esta noción tampoco se pueden dejar de mencionar a las garrafas descartables de gas helio, productos que se utilizan para inflar globos que se quiere elevar.

En algunos países, además, se acostumbra definir como garrafas a los bidones de plástico donde se transporta agua, por ejemplo, y a los recipientes gruesos generalmente de vidrio en cuyo interior hay algún líquido bebible (llamados damajuana en otras regiones). También hay quienes apelan a la expresión “garrafa térmica” para referirse a los termos, elementos que tienen la capacidad de conservar por cierto tiempo la temperatura de una bebida sin que las condiciones ambientales incidan sobre ella.



Tipos de fitness

16 Dic 2015

Poner el cuerpo en movimiento, además de tonificar el organismo y mantenerlo en buen estado, contribuye a nuestro bienestar general. El fitness, a través de una rutina de ejercicios físicos que se repite al menos dos veces por semana, el cuidado de la salud y la alimentación nutritiva, nos ayuda a mantenernos activos y entrenados.

fitnessHay, en la práctica, muchas modalidades de fitness, marco en el cual se acostumbra combinar ejercicios aeróbicos con series anaeróbicas que ayudan a tener una buena flexibilidad, a armonizar la estructura del cuerpo, a mejorar la resistencia y a fortalecer los músculos, entre otros beneficios.

El concepto de bodyfitness, por ejemplo, se aprovecha para identificar a la práctica femenina de culturismo, la cual busca respetar la silueta de la mujer y modelar su musculación de modo natural sin resignar femineidad.

De hacer foco en las particularidades del llamado fitness combat donde se combinan técnicas propias del kick boxing y el boxeo, en tanto, podremos distinguir la versión Beat It, que estimula los movimientos de patadas y golpes de puño a partir de ritmos armados específicamente con sonidos. El resultado es una coreografía deportiva donde se fusionan música y acción. Similar a este caso es el fitness dance, ideal para quienes adoran bailar.

Más allá de las cuestiones propias del entrenamiento corporal, es interesante saber que los expertos en Biología también han adoptado la idea de fitness pero, en su caso, la vinculan a la capacidad de un ser vivo para adecuarse o sobreponerse al proceso de selección natural.



Tipos de gerentes

15 Dic 2015

En las instituciones, organizaciones y empresas, la persona que asume la responsabilidad de llevar adelante la gestión administrativa se define como gerente. Entre sus funciones aparecen las tareas de coordinar y supervisar el trabajo de un grupo de empleados para conseguir que se cumplan los objetivos corporativos en tiempo y forma.

GerenteComo en la práctica es posible distinguir muchas clases de gerentes, a continuación brindaremos información de interés sobre las múltiples categorías existentes.

Los gerentes generales, por ejemplo, son ejecutivos o autoridades de alta jerarquía que pueden estar al frente de ciertos negocios u operaciones comerciales, designar a gerentes de otras áreas, evaluar los desempeños dentro de cada departamento de la compañía, etc.

Los gerentes de área, en tanto, pueden aparecer en el departamento de Recursos Humanos para seleccionar el personal más idóneo y en el departamento de Finanzas para planificar y ejecutar acciones vinculadas al capital de la empresa u organización, por señalar dos alternativas puntuales.

Asimismo, hay quienes se desempeñan como gerentes de sección, gerentes de proyecto, gerentes de turno, etc. En las campañas políticas, por otra parte, suele haber un gerente de campaña que se encarga de impulsar acciones para posicionar y buscar el mayor beneficio para el candidato que lo ha contratado. Recaudar fondos y ejecutar estrategias publicitarias son parte de sus actividades.

Por último, resulta interesante señalar que en la pantalla chica argentina hubo, a mediados de los ’90, una telecomedia bautizada como “Gerente de familia” que tuvo a Andrea Bonelli y a Arnaldo André como protagonistas.



Tipos de gansos

15 Dic 2015

Al dejarnos cautivar por el maravilloso mundo de las aves encontramos, entre muchos animales, a los gansos. Estos ejemplares son aves palmípedas de costumbres migratorias de apariencia similar al pato pero con un tamaño más grande. Básicamente su plumaje es gris y, según la especie, tienen sus patas y el pico de tonalidad amarilla, naranja o rosada.

gansosCuando se hace alusión al ganso bravo, por ejemplo, se pone el foco en los gansos silvestres, es decir, en aquellos que no están domesticados. El ganso doméstico, en tanto, suele ser definido como oca.

Más allá de estas dos clasificaciones generales hay muchas otras expresiones y nombres que nos ayudan a descubrir todas las especies nucleadas en este conjunto.

En territorio francés, por ejemplo, es posible hallar al ganso de Toulouse, nacido a partir del ganso común salvaje pero que presenta un peso y un tamaño mayor a él. En Nueva Guinea y Australia, en tanto, adquiere protagonismo el ganso urraca u overo, mientras que el ganso aliazul es endémico de Etiopía. El ganso del Nilo (también conocido como ganso egipcio), por su parte, es nativo de África.

El ganso de la tundra (que pasa la temporada invernal en áreas templadas de Asia y Europa), el ganso espolonado (de dimensiones grandes, afincado en suelo africano), el ganso de Magallanes (propio de América del Sur), el ganso careto (se distribuye en zonas árticas de Norteamérica, Europa y Asia) y el ganso pigmeo verde (familia que suele reproducirse en el norte australiano y al sur de Nueva Guinea) son otras especies a tener en cuenta al buscar información sobre tipos de gansos.



Tipos de germinadores

14 Dic 2015

Los sitios, espacios, cámaras y dispositivos que se acondicionan para que las semillas puedan germinar (teniendo, entre otras características, condiciones de humedad adecuadas) se conocen como germinadores. Esta palabra, en su sentido más amplio, describe a todo aquello que promueve la germinación de algo.

germinadoresEn el propio hogar se pueden reutilizar varios elementos y, de manera sencilla y en pocos pasos, lograr un germinador casero. Una caja de huevos, una bolsa o botella plástica o un frasco de vidrio pueden servir para llevar a cabo el plan de ver germinar una semilla, una tarea muy frecuente durante la etapa escolar. Ya de poner más dedicación en el diseño y aprovechar otros materiales, se pueden generar múltiples tipos de germinadores artesanales (hechos con barro, cerámica, etc).

También existe la posibilidad de armar germinadores verticales para lograr una mayor homogeneidad en el proceso de germinación.

De buscar opciones disponibles a nivel comercial, entonces descubriremos una amplia variedad de germinadores industriales. Esta alternativa es recomendable para quienes pretenden obtener una gran cantidad de germinaciones, ya sea con fines de alimentación o con propósitos comerciales. Es posible encontrar germinadores manuales (en este caso, la persona debe encargarse de mantener la humedad de las semillas a través de riegos frecuentes) y germinadores automáticos (aportan mayor comodidad porque es el sistema quien, cada ciertas horas, renueva la humedad aprovechando el agua conservada en el depósito).

Como resulta evidente, existe un interesante abanico de propuestas a tener en cuenta a la hora de querer que nuestras semillas (de limón, girasol, calabaza, etc) germinen.



Tipos de ganache

14 Dic 2015

A la hora de poner a prueba nuestras habilidades para la repostería, el ganaché aparece como una opción interesante a tener en cuenta. Se trata de una crema que permite decorar, rellenar y cubrir pasteles, tartas, bombones, trufas, bizcochos y otras preparaciones similares que cautivan la vista y conquistan el paladar con su dulzura.

ganachesSegún los ingredientes que utilicemos y las proporciones que apliquemos, obtendremos diversas clases de ganaché, algunas más ligeras o espesas que otras, de acuerdo a la consistencia buscada. El más común es el ganache de chocolate (en versiones negro – amargo – y blanco) muchas veces aromatizado con alguna bebida alcohólica (licor, ron, tequila, whisky, etc) o esencia de vainilla, pero también hay quienes se animan a jugar con otros sabores para lograr resultados únicos.

Para sumar una cuota de color en muffins, por indicar una posibilidad, el ganaché de fresa es ideal, mientras que la ganaché de menta es irresistible cuando se aprovecha para rellenar bombones.

Solamente es necesario respetar las bases de la ganache: después, es cuestión de combinar productos y experimentar con la pastelería para sorprendernos con postres deliciosos de atractiva apariencia. Ganache de limón, ganache de durazno, ganache de maracuyá, ganache de marroc, ganache de mantecol y ganache de banana son otras mezclas a disposición de todo aquel que desee elaborar algún bocado dulce y tentador, pero las recetas al respecto no se agotan: investigar, buscar sugerencias y no ponerse límites a la hora de cocinar son los secretos para crear las más originales ganaches.