Tipos de lentejas

09 May 2016

La lenteja es una legumbre que posee una elevada concentración de nutrientes, entre los que abundan los hidratos de carbono y las vitaminas.

lentejasA nivel mundial existen muchas clases de lentejas, que se cocinan y preparan de manera diferente según el plato que se desea elaborar con ellas. La agricultura sustentable donde no se usan productos químicos y se trabaja con conciencia medioambiental, en tanto, es fuente de lentejas ecológicas que cautivan por su sabor y su textura.

Las lentejas negras, por ejemplo, son muy populares en la cocina india. Este ingrediente aparece combinado con arroz en los crepes o panes planos del sur de India, así como en la pasta con la cual se arman los idli, unas galletas o crepes consumidos en el desayuno o tenidos en cuenta como snacks.

La lenteja franciscana o pardina, por sus pequeñas dimensiones, es ideal para sopas y ensaladas, mientras que las lentejas verdinas se suelen destinar a la elaboración de cremas y purés.

Los guisos de lentejas, las lentejas estofadas con chorizo, las hamburguesas a base de este alimento, las croquetas de lentejas fritas y el falafel de lentejas son parte de la enorme variedad de exquisiteces que se pueden disfrutar con las lentejas como protagonistas.

Un último dato que no se debería pasar por alto: a la hora de interesarse por las particularidades y clasificaciones de las lentejas hay que tener presente que la lenteja de agua o acuática es una planta perteneciente a la familia de las lemnáceas que suele flotar en aguas estancadas y cuyo nombre surge porque sus frondas poseen las dimensiones y apariencia típica de la semilla de las lentejas comestibles.



Tipos de lanchas

09 May 2016

La mayoría de la gente suele definir a las lanchas como embarcaciones o botes pequeños de remos y vela para trasladarse generalmente por ríos o aguas calmas pero, al repasar la teoría, se descubren otros significados de esta palabra.

lanchasUna lancha también es una piedra de grandes dimensiones que se caracteriza por tener poco grosor y ser lisa y plana. En suelo ecuatoriano, en tanto, este término identifica a un hongo que genera daños en ciertos cultivos, entre los que se encuentra la planta de la papa.

Si retomamos la cuestión de medio de transporte por agua, entonces podremos diferenciar numerosas clases de lanchas ya que, a lo largo de la historia, se desarrollaron y funcionaron un montón en diferentes contextos.

Las lanchas cañoneras, por ejemplo, estaban armadas con cañones largos, morteros o torpederas que permitían atacar al enemigo o realizar acciones de defensa. La lancha fletera, en tanto, estaba dedicada al tráfico en costas como las de Guipúzcoa y Vizcaya.

Más allá de ellas, es posible identificar a las lanchas de motor, entre las que aparecen como alternativas a tener en cuenta las lanchas rápidas que suelen utilizarse en carreras, las lanchas inflables que se emplean para auxiliar y remolcar a algún deportista y las lanchas armadas con fines militares.

Además de las señaladas líneas arriba existen las lanchas de auxilio para ayudar a otras embarcaciones que requieren asistencia y las lanchas colectivas que funcionan como transportes públicos, con frecuencias y horarios fijos para trasladar a varias personas a la vez.



Tipos de leche

06 May 2016

Apenas abrimos nuestros ojos al mundo comenzamos a alimentarnos con una sustancia que, además de evitar que sintamos hambre y nos falten nutrientes para crecer sanos y fuertes, fortalece el vínculo con nuestra progenitora: la leche materna. Así como sucede con el humano cuando las mujeres están dispuestas y en condiciones de darle el pecho a sus hijos, muchas otras especies de mamíferos alimentan a sus crías con este líquido segregado por las mamas. Cuando no es posible que un bebé se nutra con leche materna, adquiere protagonismo la leche de fórmula o maternizada apta para consumo infantil.

lecheAl crecer, y según el tipo de alimentación adoptado en base a la propia cultura y el estilo de vida que se lleva, la dieta diaria puede incluir como alimento a distintas clases de leche, siendo una de las más comunes a escala internacional la leche de vaca.

Más allá del origen del producto, también es interesante tener presente que las presentaciones de este alimento incluyen la leche entera, la leche descremada, la leche semidescremada, la leche larga vida, la leche en sachet y la leche en polvo, por enumerar las opciones más comunes.

Para bebidas nutritivas y preparaciones gastronómicas, mucha gente que quiere innovar en la cocina para descubrir sabores y fuentes de alimento poco conocidas a nivel general apuesta por la leche de soja, la leche de coco, la leche de almendra, la leche de cabra, la leche de arroz, la leche de avena, la leche de avellana o por la leche condensada.

Como se deduce al leer los párrafos anteriores, la leche es un producto versátil que surge y se comercializa de múltiples maneras.



Tipos de legumbres

06 May 2016

A la hora de alimentarse de manera sana y equilibrada, muchas personas apuestan por recetas a base de legumbres, las cuales se caracterizan por tener bajo contenido en grasa, ser ricos en hidratos de carbono y ser una fuente de fibra dietética.

legumbresDentro de este grupo alimenticio, según se desprende de la teoría, aparecen las semillas o frutos comestibles que se desarrollan en vainas. La oferta al respecto incluye legumbres de diferentes tamaños y formas, variables que quedan en evidencia al comparar las particularidades de las lentejas, las judías, los ejotes, los garbanzos, la soja y los cacahuates, entre otras alternativas.

Si hacemos foco en la categoría de legumbres secas, encontraremos por ejemplo como referencia al fruto compuesto por entre tres y cinco semillas brillantes de la planta perenne conocida como ruda cabruna o galega, una especie propia de Asia Menor, Irán y Europa Central. También se comercializa como legumbre seca el garbanzo de Fuentesaúco, un producto que se origina en la comarca española de La Guareña.

Asimismo, es interesante saber que hay legumbres ovoides como el fruto de la planta herbácea denominada comúnmente como bocha, legumbres rectas y aplanadas como el fruto del guaje o peladera, legumbres con formato espiralado como el fruto de la planta arbustiva de uso ornamental Medicago Arborea, legumbres lineales, duras y comprimidas como el fruto del arbusto Caesalpinia gilliesii y legumbres infladas de desarrollo subterráneo como el fruto del maní o cacahuete, por describir otras opciones que permiten descubrir la gran variedad de tipos de legumbres disponibles a escala internacional.



Tipos de lazos

05 May 2016

Si uno repasa las múltiples definiciones que la Real Academia Española (RAE) admite a la hora de detallar qué significa la palabra ‘lazo’ descubrirá que este concepto hace alusión a una gran cantidad de cuestiones, algunas materiales y otras pertenecientes al plano de los sentimientos o afectos.

lazosQuienes se dedican a la ballestería, por ejemplo, describen como lazo ciego a aquel que se utiliza para poder cazar una res sin necesidad de verla. En ciertas culturas, por otra parte, la gente del campo hace uso de los lazos corredizos, una herramienta o arma destinada a tareas de caza y de manejo del ganado.

En análisis de redes y en sociología matemática, en tanto, adquiere relevancia la categoría de lazos interpersonales para hacer referencia a los vínculos que se establecen entre diversos individuos generando portación y transmisión de información. En este marco se reconocen tres modalidades: lazos interpersonales débiles (como los que tienen lugar en las redes sociales), lazos interpersonales ausentes (no poseen un valor sustancial, como ocurre entre los vecinos que residen en una misma cuadra conociéndose de vista pero sin llegar a una relación profunda) y lazos interpersonales fuertes (el vínculo es cercano, recíproco, intenso y perdurable).

El lazo o crespón negro, por indicar otra alternativa que diversifica a la noción, es una cinta oscura que suele emplearse como símbolo de duelo ante el fallecimiento de alguien o una tragedia que enluta a un país. El lazo rosa, en cambio, tiene la finalidad de llamar la atención a nivel internacional sobre el cáncer de mama, con el propósito de crear conciencia y alentar medidas de prevención frente a esta enfermedad.



Tipos de laberintos

05 May 2016

Cuando uno piensa en un laberinto, inmediatamente la mente lo traslada a un lugar de entramado complejo (que puede armarse con materiales de construcción o vegetación natural) donde el desafío es hallar la salida. En la vida cotidiana, sin embargo, al informarse sobre los alcances de este concepto uno puede descubrir la existencia de una gran variedad no solo de estilos sino también de clases de laberintos.

LaberintoLos expertos en Anatomía, por ejemplo, definen con esta palabra a un segmento del oído interno, mientras que los amantes del universo literario llaman laberinto a una composición de contenido poético que, sin perder sentido ni cadencia, puede ser leída y entendida tanto al derecho como al revés.

Por otra parte, hay pasatiempos basados en la resolución de laberintos impresos o publicados en Internet que, con diferentes niveles de dificultad, ponen a prueba la capacidad de niños, jóvenes y adultos para hallar el camino que permite unir el punto de origen con la salida. En este marco es posible hallar diseños de laberintos estándar (los gráficos más comunes, con rectas y curvas para confundir al jugador), laberintos con flechas (semirrectas orientadas en distintas direcciones) y laberintos a base de números (para concretar el recorrido “saltando” los casilleros indicados en cada caso), entre otros. Tampoco se puede dejar de destacar que en muchas salas de entretenimiento familiar existe el llamado “Laberinto del Terror”, donde quienes ingresan, mientras se esfuerzan por descubrir la salida, son sorprendidos y asustados por múltiples monstruos o criaturas aterradoras.

También la mitología nos invita a descubrir más sobre estos espacios enredados ya que, por ejemplo, una leyenda griega presenta a Dédalo como el creador del Laberinto de Creta, una construcción que llevó a cabo para poder esconder al Minotauro.



Tipos de kayak

04 May 2016

Mucha gente disfruta pasear en kayak simplemente para entretenerse un rato pero también hay numerosas personas que aprovechan esta embarcación con fines deportivos. A lo largo de la Historia se ha desarrollado una amplia variedad de kayaks, por eso hoy repasaremos las alternativas que han permitido diversificar a estas construcciones que, en sus inicios, fueron usadas por los esquimales como canoas de pesca.

kayakPara competiciones, por ejemplo, se tienen en cuenta el kayak de río deportivo, el kayak de maratón y el kayak de pista, versiones muy similares entre sí que hacen foco en el diseño para alcanzar el mejor rendimiento hidrodinámico posible. Para mar abierto, en tanto, se utiliza el kayak de competición en mar, desarrollado con materiales rígidos, resistentes y ligeros y con la particularidad de ser largo y estrecho.

Otra opción a tener en cuenta es el kayak de mar y travesía, cuya popa y proa se encuentran ligeramente elevadas y con un perfil redondeado para poder dominar las olas. En él pueden acomodarse desde uno hasta tres palistas.

El kayak Sit-on-Top, por su parte, es de uso recreativo y tiene capacidad para cuatro palistas. Suele tener una vida útil extensa, ser estable, resistente, insumergible y conseguirse a buenos precios.

De buscar otras posibilidades, ganarán relevancia también los kayaks de slalom (cortos, estrechos, planos y redondeados en popa y proa), los kayaks de estilo libre y surf (hay en esta categoría versiones de kayaks autovaciables), los kayaks de polo (de apariencia similar a los modelos convencionales de aguas bravas) y los kayaks de descenso (para importantes volúmenes de agua y corrientes fuertes).



Tipos de iPad

04 May 2016

Muchos jóvenes usan en su vida cotidiana algún modelo de iPad y una gran cantidad de padres y abuelos desean saber qué y cómo son estos dispositivos tecnológicos. Por esa razón, en los párrafos siguientes vamos a proporcionar información de interés sobre estos productos que combinan características de ordenadores portátiles y de teléfonos inteligentes.

ipadSe trata de una serie de tabletas que, desde hace algunos años, diseña y comercializa la firma Apple Inc. Hay una amplia variedad de versiones que se diferencian entre sí por su antigüedad, diseño, tecnología, etc.

El primero en iniciar la colección fue el iPad 1G, presentado a comienzos de 2010 en dos modalidades: una de poco más de 650 gramos con WiFi y otra de 730 gramos con WiFi y 3G exclusivo para datos.

Una temporada más tarde apareció el iPad 2, más liviano que su modelo anterior y con un procesador más poderoso, entre otras particularidades. El iPad 3, en tanto, nació para cautivar a los usuarios con mejoras de resolución y equipamiento para un rendimiento óptimo a la hora de ser usado con fines lúdicos pero pocos meses después de su lanzamiento fue reemplazado por otro modelo, el iPad de cuarta generación, que incluía un procesador más nuevo y un conector lightning en reemplazo de los 30 pines.

El iPad Mini surgido en 2012, el iPad Air lanzado en octubre de 2013 (época en la cual también se presentó el iPad Mini 2 con pantalla Retina), el iPad Air 2 (sexta generación de la serie) que enriqueció el mercado un año después y el iPad Pro que hizo su debut en septiembre de 2015 son otros modelos que diversifican al mundo del iPad.



Tipos de lacas

03 May 2016

La laca, según se advierte al consultar el diccionario de la Real Academia Española (RAE), es una sustancia traslúcida y resinosa formada en las ramas de ciertos árboles como consecuencia de la exudación vegetal. Esta palabra, además, identifica a un producto incoloro y líquido que se utiliza sobre el cabello para mantener fijo un peinado y a una pintura que se aplica sobre acero o madera de manera ornamental. Hay, como se deduce de la práctica, numerosas alternativas al respecto.

lacaPara pintar las uñas, por ejemplo, se hace uso de una sustancia cosmética que puede ser transparente o tener color denominada laca de uñas, aunque también hay quienes la definen como esmalte.

La laca para el cabello, en tanto, suele comercializarse en aerosol. Si bien hay quienes apelan a esta alternativa para endurecer el cabello cuando quieren conservar por varias horas la forma dada al pelo, también hay personas que eligen lacas con diversos pigmentos para poder teñir su cabellera de manera temporal.

La laca en papel, por su parte, es una técnica aplicada en el mundo del arte conocida además como pintura de laca. Este antiguo método surgió en Japón y China con fines decorativos y, con el tiempo, se extendió a distintos rincones del continente europeo.

Por último, no se puede dejar de hacer referencia a la laca vitral, un producto para aplicar sobre vidrio con propósitos ornamentales que también puede llegar a usarse sobre otras superficies (como madera, papel, yeso, plástico, etc) para decorarlas con un efecto particular, a puro brillo y color.



Tipos de Java

03 May 2016

Una gran cantidad de interpretaciones y cuestiones se desprenden al hacer foco en el significado de la palabra ‘Java’.

javaEn primer lugar, se la aprovecha para identificar a una isla ubicada en Asia (para dar más precisiones, se sitúa en Indonesia, cuya provincia con más población es Java Occidental), así como también se la asocia a dos localidades pertenecientes a Estados Unidos. En Ámsterdam, por otra parte, existe una península que fue bautizada como Java.

Lejos de las cuestiones geográficas, se puede vincular a esta noción con la tecnología ya que Java es un lenguaje de programación que nació como desarrollo de Sun Microsystems. En este marco adquieren relevancia además la interfaz de programación de aplicaciones API Java (la cual se organiza en paquetes lógicos que abarcan clases que se vinculan de manera semántica), el grupo de utilidades Java Runtime Environment que hace posible que se puedan ejecutar programas Java, la plataforma de programación Java EE (edición empresarial) y la Java Micro Edition (orientada a dispositivos que poseen recursos restringidos).

La plataforma Java Agent Development Framework, el proceso Java Community Process que abarca el uso de Java Specification Request y de Java Business Integration, el framework gráfico Java Foundation Classes que brinda la posibilidad de desarrollar interfaces gráficas de usuario de carácter portable, la API Java Database Connectivity y el mecanismo para trabajar de modo remoto conocido como Java Remote Method Invocation son otras alternativas que demuestran el amplio abanico de posibilidades que se tienen a disposición en materia de programación.