Tipos de reacciones metabólicas

22 Mar 2017

Las reacciones metabólicas, de acuerdo a la teoría, son fundamentales para conservar ciertas condiciones de las células y para poder llevar a cabo procesos de carácter vital. Cada una de ellas, indican los especialistas en el tema, se encuentra regulada no solamente en relación a otras reacciones sino además teniendo en cuenta la concentración de nutrientes en el medio: por eso es posible diferenciar la regulación de la síntesis de las enzimas frente a la regulación de la actividad enzimática.

Al hacer foco en las características de estos fenómenos descubrimos la existencia de reacciones metabólicas anabólicas (basadas en el aprovechamiento de moléculas sencillas para sintetizar moléculas de cierta complejidad) y de reacciones metabólicas catabólicas (tal como se conoce a aquellas donde se degradan sustancias a fin de conseguir otras más simples).

Cuando profundizamos nuestros conocimientos en esta cuestión logramos aprender, por ejemplo, que la descarboxilación está considerada como una reacción metabólica imprescindible en el marco de la oxidación de moléculas de carácter orgánico y que se cataliza por enzimas del conjunto descarboxilasa.

La fotosíntesis, por su parte, se clasifica como una reacción catabólica endergónica (es decir, que consume energía), mientras que en determinados seres vivos el calor es resultado de las particularidades exotérmicas de reacciones metabólicas oxidativas. Asimismo, no hay que pasar por alto que, frente a una enfermedad genética, se puede modificar su fenotipo a partir de la inhibición de una reacción metabólica que resulta nociva.

Como es evidente, existen muchas clases de reacciones metabólicas, cada una con características que las vuelven únicas e importantes en diferentes niveles y contextos.



Tipos de rebozados

22 Mar 2017

El rebozado es una opción interesante a tener en cuenta a la hora de preparar determinados alimentos. Se trata de una mezcla de productos como harina, huevo, leche, agua o cerveza, entre otros, con la que se baña un ingrediente para que éste quede con una capa crocante al freírlo o bien al dejarlo cocinar en el horno.

Según se le añada sal o azúcar en cantidad, el resultado será un rebozado dulce o un rebozado salado, aunque se pueden combinar los dos para un efecto neutro. La apariencia y viscosidad, en tanto, permiten distinguir entre rebozados claros, rebozados espesos, etc. Hay, asimismo, rebozados a la romana (con harina y huevo batido), rebozados a la andaluza (con harina únicamente) y rebozados con la técnica de tempura, por indicar otras preparaciones muy populares a nivel mundial.

El pollo, por señalar un caso concreto, puede ser rebozado con cereales para que quede crujiente, así como es posible preparar aros de cebolla con rebozado de cerveza. Milanesas con rebozado de avena, filetes de pescado rebozados con panko, bocaditos de queso rebozados con harina de garbanzo y langostinos rebozados con frutos secos son otras de las numerosas alternativas a considerar dependiendo de las preferencias y posibilidades alimenticias de cada comensal.

Es interesante tener presente además que, más allá de los rebozados clásicos, hay otros más creativos y saludables que demuestran que se pueden descubrir sabores y texturas novedosos sustituyendo al huevo, incluyendo hierbas, mezclando semillas y apelando a la harina de soja o de mandioca, por ejemplo.



Tipos de rebote

21 Mar 2017

Un rebote, de acuerdo a la definición teórica de este vocablo, es resultado del acto de hacer rebotar un elemento u organismo contra algo. En el ámbito del baloncesto, esta palabra se emplea para describir a la situación basada en el impacto de la pelota contra el aro o el tablero: cuando el balón sale despedido, los jugadores de ambos equipos intentan capturarlo con rapidez para quedarse con el rebote en cuestión.

Si el rebote queda en poder de un jugador que se encuentra atacando, entonces se lo denomina rebote ofensivo, mientras que al quedar en manos de alguien que defiende su aro se trata de un rebote defensivo. Asimismo, las estadísticas permiten distinguir entre rebotes individuales (aquellos tomados por cada uno de los jugadores) y rebotes por equipo (sumando los rebotes individuales de un mismo conjunto).

Más allá de las cuestiones deportivas, existen otras categorías que invitan a descubrir otras aplicaciones de esta noción. Los radioaficionados, por ejemplo, suelen utilizar el “rebote lunar” para comunicarse a partir de ondas de radio que se propagan por reflexión sobre la superficie lunar. El rebote o ajuste postglacial, en tanto, alude a la elevación de masas de tierra que, durante la última glaciación, soportaron el peso y la presión de casquetes glaciares. El rebote de válvula, por otra parte, se produce en motores de combustión interna de cuatro tiempos cuya válvula, tras cerrarse, vuelve a abrirse de manera parcial como consecuencia de la resonancia del resorte y la inercia de la válvula en cuestión.



Tipos de radioterapia

21 Mar 2017

La teoría indica que la radioterapia es un método basado en radiaciones para tratar diferentes clases de cáncer. En este marco, se expone al paciente a dosis elevadas de radiación con el propósito de generar la destrucción de las células cancerosas y lograr así la reducción de los tumores.

De acuerdo a quienes se especializan en el tema, existen dos modalidades principales de radioterapia: una de haz externo para tratamientos localizados y otra conocida como radioterapia interna que implica trabajar por dentro del organismo ya sea con una fuente líquida o sólida de radiación. Colocar fuentes radiactivas de manera encapsulada cerca de un tumor es un procedimiento denominado braquiterapia, mientras que la distribución por vía intravenosa se reserva para la radiación líquida.

Por otra parte, es interesante informar que, en ocasiones, se apela a la radiación intraoperativa para atacar al cáncer de modo directo durante una intervención quirúrgica sin tener que atravesar la piel. La radioterapia estereotáctica y la radioterapia de intensidad modulada son otras técnicas a tener en cuenta en función de las necesidades y el estado de cada individuo que requiere este tratamiento.

Analizar cada caso es fundamental para saber, además, si se trata de una radioterapia exclusiva (es decir, que es el único tratamiento que se realiza), adyuvante (como complemento de una cirugía, por ejemplo) o sincrónica (llevada a cabo de manera simultánea a otro tratamiento). También se puede distinguir entre radioterapia paliativa (focalizada en el alivio de los síntomas) y radioterapia curativa o radical (apelando a dosis altas y a sesiones numerosas para combatir el tumor).



Tipos de rectángulos

20 Mar 2017

Con conocimientos de geometría todos podemos identificar con la denominación de rectángulos a todos los paralelogramos dotados con dos pares de ángulos rectos y lados adyacentes diferentes. También se utiliza la misma palabra para aludir a los paralelepípedos que poseen ángulos rectos. Cuando una figura triangular presenta un ángulo recto, en tanto, se lo clasifica como triángulo rectángulo.

Como esta palabra tiene un amplio alcance y se aprovecha para describir a un gran número de figuras, a continuación vamos a ofrecer más precisiones sobre este tema y los múltiples tipos de rectángulos que pueden encontrarse.

El rectángulo áureo (también conocido como dorado), por ejemplo, es aquel que evidencia entre sus lados una proporcionalidad idéntica a la razón áurea. En la antigüedad, muchos arquitectos se valieron del rectángulo áureo para planificar rascacielos y templos, entre otras edificaciones. Propiedades parecidas tiene el denominado rectángulo RR, el cual sirve para diseñar hojas de papelería.

El rectángulo cordobés, por su parte, se ajusta a la llamada proporción matemática cordobesa, basada en la relación que existe entre el radio correspondiente a la circunferencia ajustada al octógono regular y su lado.

La estructura de la bandera de Canadá, por describir otro caso, inspiró la denominación de rectángulo canadiense para cada diseño de carácter vexilológico que abarca varias franjas en sentido vertical de las cuales dos comparten el color.

Los rectángulos estáticos y los rectángulos dinámicos, así como los rectángulos horizontales y los rectángulos dispuestos de manera vertical son otras alternativas que dan cuenta de la diversidad existente en materia de rectángulos.



Tipos de rebeldía

20 Mar 2017

La rebeldía es el resultado de todo accionar rebelde que lleva a las personas a sublevarse, a desafiar la autoridad de alguien, a desobedecer o incumplir obligaciones y a oponerse a las normas socialmente aceptadas. A aquellos que no se presentan en la Justicia al ser convocados formalmente por una autoridad, además, desde el ámbito del Derecho se los declara “en rebeldía”.

Rebeldía, más allá de ser el nombre de un filme argentino que dirigió Carlos Biaghetti y fue estrenado en julio de 1975, es una condición muy habitual durante la adolescencia, aunque puede desarrollarse en otras etapas de la vida. En función del rango de edad pueden diferenciarse la rebeldía infantil, la rebeldía juvenil y la rebeldía en adultos.

La cantidad de exponentes de una actitud rebelde, en tanto, permite distinguir entre rebeldías grupales y rebeldías individuales, mientras que la duración invita a clasificarla, según corresponda, como rebeldías momentáneas o rebeldías permanentes.

Llevado al campo de las leyes, este concepto se desdobla en numerosas categorías. Cuando solamente una de las partes involucradas en un acto procesal omite sus obligaciones, por ejemplo, se alude a una rebeldía unilateral, así como es una rebeldía bilateral si las dos partes incumplen algo. Asimismo, hay rebeldía total cada vez que un demandado prefiere abstenerse de llevar a cabo cualquier acción vinculada a su defensa, y rebeldía parcial cuando una parte cesa con cierto acto procesal en torno al cual hay una carga.

“Rebeldías líricas”, por último, es el título de un libro publicado en 1913 que forma parte de la producción literaria del autor chileno José Domingo Gómez Rojas.



Tipos de ramen

17 Mar 2017

Una de las delicias gastronómicas más populares dentro del territorio japonés se conoce como ramen. Sería, a juzgar por quienes conocen los detalles de esta preparación, como la versión japonesa de la tradicional sopa china de fideos.

El ramen instantáneo, listo en no más de cinco minutos, es una alternativa a tener en cuenta por aquellos que disfrutan el sabor de esta comida rápida y adoran toda clase de sopa instantánea. También pueden aprovecharse numerosas recetas para elaborar ramen casero o bien acudir a los locales o puestos ambulantes distribuidos por el mundo en los cuales se ofrece esta opción alimenticia.

El ramen de cerdo (que puede complementarse, por ejemplo, con hongos), el ramen de pollo (al que puede agregarse tofu, por indicar una posibilidad que realza los sabores), el ramen de atún, el ramen de gambas, el ramen de huevo y el ramen de vegetales (ideal para quienes no consumen carne) son parte del abanico de propuestas que invitan a conocer y a disfrutar este plato a base de fideos especiales y sopa. Las características de la pasta empleada en cada plato, precisamente, es la que permite diferenciar entre ramen japonés (con espaguetis gruesos) y ramen chino (fideos de calidad elaborados de manera artesanal cuidando la materia prima).

Por último, más allá de ser una palabra vinculada a la gastronomía asiática, es interesante saber que este concepto también está presente en la colección de novelas de ciencia ficción conocida como Saga de Ender, donde se aprovecha esta noción para asociarla a un tipo de personaje.



Tipos de reciclaje

17 Mar 2017

La práctica basada en las acciones de reducir y reutilizar desechos para extender su vida útil y minimizar el nivel de basura para contaminar lo menos posible se conoce como reciclaje.

Todos, en mayor o menor medida, podemos (e incluso, deberíamos) apelar a este método para generar productos en base a elementos ya utilizados, teniendo así no solamente ventajas económicas por no tener que adquirir algo nuevo sino también un mayor compromiso con el planeta.

El reciclaje de cartón y el reciclaje de papel, por ejemplo, contribuyen a cuidar los bosques porque evita que se sigan talando árboles. Usando hojas de ambos lados y realizando manualidades a partir de cajas de cartón se ayuda al respecto.

El reciclaje del aceite utilizado para cocinar, el reciclaje textil, el reciclaje de cemento, el reciclaje de pilas y baterías, el reciclaje de vidrio, el reciclaje de metales, el reciclaje de plástico y el reciclaje de tetra pak son otras categorías que demuestran la enorme y diversa cantidad de elementos que, en vez de desecharse pueden servir al menos una vez antes de pasar a ser considerados como residuos o desperdicios. También las piezas electrónicas pueden someterse a procesos de reciclaje.

A veces, incluso, el reciclaje puede tener derivaciones artísticas, didácticas y solidarias en función del objetivo que impulsa tal procedimiento. Se pueden juntar tapas plásticas para donar a alguien que necesite el dinero que se puede obtener al comercializarlas, armar vehículos de juguete con botellas y otros elementos, elaborar cuadros con retazos de tela, etiquetas, papel usado y corchos, etc.



Tipos de reactores

16 Mar 2017

Varias son las definiciones que se incluyen en el diccionario de la Real Academia Española (RAE) para el concepto de reactor. Por un lado, la teoría relaciona a esta palabra con los motores de reacción y con los aviones que los utilizan; por otro, indica que es una noción usada en el ámbito de la Química para aludir a los recipientes en cuyo interior se llevan a cabo reacciones biológicas o químicas.

De buscar más aplicaciones que demuestren el amplio alcance de esta idea, encontraremos además al patrón de diseño de programación recurrente conocido como reactor y a la estación radial mexicana Reactor 105.7.

Los biorreactores capaces de conservar un ambiente activo a nivel biológico para cultivar una sustancia química o un organismo pueden clasificarse por su modalidad de operación en biorreactores continuos, semicontinuos o discontinuos, y en base al sistema de cultivo se segmentan en biorreactores aeróbicos, facultativos o anaeróbicos.

Una categorización similar se emplea frente a los reactores químicos, aunque en este caso además de diferenciar entre reactores continuos y discontinuos ganan protagonismo los reactores heterogéneos (dotados con múltiples fases) y los reactores homogéneos (los cuales albergan una fase única, ya sea en estado gaseoso o líquido), así como también los reactores no ideales y los reactores ideales.

Los reactores nucleares, por su parte, pueden ser de fisión (como el reactor de sal fundida, el reactor subcrítico, el reactor refrigerado por gas avanzado y el reactor de agua pesada presurizada, por indicar algunos ejemplos) o de fusión (como el caso de JET).



Tipos de rayuela

16 Mar 2017

A algunos, la palabra ‘rayuela’ les recuerda a un juego clásico con el que se entretenían en la infancia, mientras que a otros los lleva a pensar de inmediato en la novela de Julio Cortázar dio a conocer en junio de 1963. En suelo chileno, por otra parte, este término puede vincularse al tejo, un deporte muy antiguo que también recibe la denominación de rayuela, mientras que en Ecuador este vocablo identifica a una banda de rock alternativo.

Si hacemos foco en el tradicional pasatiempo infantil, encontraremos numerosas variantes en función del diagrama y la información incluida en cada casillero. Una rayuela básica y sencilla es la de formato rectangular dividida en seis casilleros numerados para que el jugador arroje una piedra en el primer cuadrado y vaya desplazándola con un solo pie evitando que quede en las líneas divisorias y así ir saltando de un espacio a otro.

Otra modalidad es la que comienza en el casillero “Tierra” y concluye en el “Cielo” después de atravesar en un pie casillas ordenadas del uno al nueve. La rayuela avión y la rayuela caracol son otros diseños a tener en cuenta al momento de querer divertirse con este juego que, pese al paso del tiempo, aún cautiva a muchos niños.

Cabe destacar que, si bien la más común es la rayuela marcada con tiza sobre el suelo, es posible crear rayuelas sobre tela, desarrollarlas en cartón o bien armarlas con goma eva. Con fines artísticos, además, se han elaborado rayuelas con tapitas plásticas de colores.